Month: May 2020

plaguicidas químicos

#strawberrybugs. Los plaguicidas químicos

Cuando la plaga llega a la mesa del consumidor Los usuarios de internet están descubriendo el mundo del uso de los plaguicidas químicos en el control de plagas a través del hashtag #strawberrybugs (que ya tiene más de 34 millones de visitas). En la red se comparten videos donde, tras remojar fresas en una solución de agua con sal o vinagre, se observan pequeñas larvas saliendo del interior de las fresas. Y quien dice fresas puede decir uvas, arándanos, higos, caquis, higos, melocotones, kiwis, frambuesas, etc. Porque, a diferencia de otras moscas,  la Drosophila suzukii oviposita en el interior del fruto sano. La Bactrocera oleae es otra mosca que desarrolla todo su ciclo de vida en el interior de la aceituna. Lo más probable es que esas fresas u otras aceitunas con larvas de insecto en su interior haya sido rociadas con plaguicidas químicos como mínimo unas 12 veces, con 3 o 4 sustancias químicas distintas. Pero por muchas veces que se rocíe la fruta con insecticida, las larvas de la Bactrocera o de la drosophila se resguarda en su interior y el insecticida no las alcanza. El uso injustificado de plaguicidas químicos en la agricultura En líneas generales los tratamientos químicos contra las plagas son muy poco eficaces, y la FAO considera que se pierde el 40% de la producción agrícola mundial. A pesar de ello, los agricultores llevan 50 años rociando pesticidas en cereales, frutas y verduras de manera creciente. Comer larvas en el interior de las frutas es algo a lo que las nuevas generaciones no están acostumbradas, pero no es dañino y era muy habitual antes de que el control químico eliminara indiscriminadamente todo tipo de insectos de los campos, beneficiosos y perjudiciales para la agricultura. En realidad, el problema no es que comamos las larvas de Drosophila suzukii en ciertos frutos, el verdadero peligro está en que de la toxicidad de dichos productos químicos no podemos tener una evidencia tan simple tras un remojo de agua y sal, ni sabemos cuales son los efectos de los pesticidas en los consumidores, especialmente niños y ancianos. Y que los consumidores desconocen los productos quimicos utilizados para producir los 250 gr. fresas que llevan a la mesa.  Las consecuencias sanitarias y ambientales de un uso injustificado de plaguicidas en la agricultura se relacionan con al menos tres grandes problemas: El último barómetro específico de seguridad alimentaria de la Unión Europea (UE) determina que España y Portugal muestra preocupación en el 45% de los encuestados por la presencia de pesticidas en las frutas y en las verduras. De hecho, la UE tiene el compromiso para 2030 de reducir al 50% el uso de los pesticidas Un uso responsable de los plaguicidas químicos implica realizar frecuentes monitoreos de los cultivos, tener un conocimiento suficiente sobre el ciclo biológico de la plaga y el momento idóneo de tratamiento (por ejemplo, calculando el desarrollo biológico de la plaga según las condiciones meteorológicas), adecuar el tipo y momento de aplicación al estado en que se encuentra la plaga, evitar los tratamientos repetitivos y/o preventivos. Más información Los plaguicidas en cuanto contaminantes del agua, FAO Código de conducta para la distribución y utilización de plaguicidas, FAO

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El éxito de los tratamientos químicos de control de plagas

Introducción El control químico de plagas es una herramienta crucial en la agricultura moderna para proteger cultivos y garantizar la seguridad alimentaria. Sin embargo, el éxito de estos tratamientos depende de varios factores clave que deben ser cuidadosamente considerados. Tipos de Plaguicidas o pesticidas Un plaguicida es una sustancia química o biológica diseñada para prevenir, destruir, repeler o mitigar cualquier plaga. Las plagas pueden incluir insectos, ácaros, roedores, malezas, hongos, bacterias, virus, entre otros organismos que afectan la salud humana, la agricultura, los ecosistemas o la calidad de vida. Insecticidas Son plaguicidas diseñados para controlar insectos. Pueden actuar de diferentes maneras, como interferir en el sistema nervioso, interrumpir el desarrollo o afectar la reproducción de los insectos. Herbicidas Se utilizan para controlar o eliminar plantas no deseadas, también conocidas como malezas. Los herbicidas pueden clasificarse según su modo de acción, como sistémicos, de contacto o selectivos. Fungicidas Son plaguicidas que controlan los hongos que causan enfermedades en plantas, cultivos y productos almacenados. Los fungicidas pueden prevenir el crecimiento de hongos o eliminar las infecciones existentes. Rodenticidas Se utilizan para controlar y eliminar roedores, como ratas y ratones, que pueden ser vectores de enfermedades y causar daños en estructuras y cultivos. Bactericidas y Viricidas Son plaguicidas diseñados para controlar bacterias y virus que pueden afectar la salud humana, la agricultura y los ecosistemas. Control de plagas agrícolas: Insecticidas Los insecticidas son pesticidas diseñados específicamente para controlar, repeler o eliminar insectos. Estos productos químicos se utilizan en agricultura, jardinería, salud pública y control de plagas para proteger cultivos y prevenir enfermedades transmitidas por insectos.. Componentes de los insecticidas La formulación y los componentes específicos de un insecticida pueden variar según el producto, el fabricante, la concentración del ingrediente activo y el tipo de aplicación (líquido, polvo, gránulos, aerosol). Factores a tener en cuenta para la elección del insecticida En la elección de un insecticida químico para controlar a los insectos hay que considerar varios factores que deben ser cuidadosamente considerados para garantizar una aplicación efectiva, segura y sostenible. A continuación, se describen los principales factores que determinan la elección de un insecticida químico: Tipo de Plaga Es fundamental identificar correctamente la plaga objetivo (insectos, ácaros, roedores, etc.) y conocer su ciclo de vida, hábitos, comportamiento y sensibilidad a diferentes tipos de insecticidas. Algunos insecticidas son más efectivos contra ciertas plagas específicas, por lo que la elección del producto adecuado dependerá del tipo y la gravedad de la plaga a controlar. Modo de Acción del Insecticida Cada insecticida tiene un modo de acción específico que determina cómo afecta al sistema nervioso, el desarrollo, la reproducción o el comportamiento de los insectos. Es importante seleccionar un insecticida con un modo de acción compatible con la biología y la fisiología de la plaga objetivo para maximizar la eficacia del control y minimizar el desarrollo de resistencias. Materia Activa o Ingrediente Activo La materia activa es el componente químico responsable de la actividad pesticida del insecticida. La elección de la materia activa adecuada es crucial para garantizar la eficacia del control, la seguridad de los cultivos, los animales y el medio ambiente. Se deben considerar factores como la toxicidad, la persistencia, la selectividad, la compatibilidad con otros productos, la regulación y las restricciones de uso asociadas con cada materia activa. Materias Activas Como ya se comentó, la materia activa es el componente químico responsable de la actividad pesticida del producto. En el caso de los insecticidas, las materias activas son compuestos químicos diseñados para afectar específicamente a los insectos, ya sea alterando su sistema nervioso, su desarrollo o su reproducción. Es necesario conocer las materias activas presentes en los insecticidas y su modo de acción para utilizarlos de manera segura y efectiva, minimizando los riesgos para la salud humana, los animales y el medio ambiente. Además, es importante seguir las recomendaciones de etiquetado, utilizar equipo de protección personal adecuado y aplicar los insecticidas según las indicaciones y dosis recomendadas por el fabricante o las autoridades reguladoras. Formulación y Tipo de Producto Los insecticidas están disponibles en diversas formulaciones (líquidos, polvos, gránulos, aerosoles) diseñadas para diferentes métodos de aplicación (aspersión, fumigación, cebo, tratamiento de semillas, etc.). Es importante seleccionar el tipo de producto y la formulación más adecuada según el método de aplicación, las condiciones ambientales, el tipo de cultivo y la plaga objetivo para garantizar una distribución uniforme y una cobertura efectiva del insecticida. Compatibilidad con Otros Métodos de Control y Prácticas Agrícolas: Es fundamental considerar la compatibilidad del insecticida con otros métodos de control integrado de plagas (MIP), prácticas agrícolas sostenibles y organismos beneficiosos (polinizadores, enemigos naturales, fauna del suelo). La elección de insecticidas de baja toxicidad para organismos beneficiosos y de bajo impacto ambiental puede contribuir a la conservación de la biodiversidad, la salud del suelo y la resiliencia de los agroecosistemas. Regulación, Seguridad y Residuos Se deben cumplir las regulaciones locales, nacionales e internacionales relacionadas con el registro, la comercialización, el uso seguro y la gestión de residuos de insecticidas. Es fundamental conocer y seguir las normativas y las recomendaciones de seguridad, utilizar equipo de protección personal adecuado y gestionar adecuadamente los envases vacíos y los residuos de productos químicos para minimizar los riesgos para la salud humana, los animales y el medio ambiente. La elección de un insecticida químico contra los plaguicidas depende de una evaluación integral de la plaga objetivo, la biología y la fisiología de la plaga, el modo de acción del insecticida, la materia activa, la formulación del producto, la compatibilidad con otros métodos de control y prácticas agrícolas, y el cumplimiento de las regulaciones y las normativas de seguridad y sostenibilidad. La materia activa: Tipos de insecticidas Insecticidas Organoclorados DDT, Lindano, Endosulfán. Actúan sobre el sistema nervioso de los insectos, alterando la transmisión de impulsos nerviosos. DDT: Utilizado históricamente para el control de mosquitos, pulgas, piojos, garrapatas y otras plagas en cultivos de algodón, café, cacao, cereales y frutales. Actualmente restringido o prohibido en la mayoría de los países debido a su persistencia y toxicidad ambiental y

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Nutrientes de las plantas

La movilidad de los nutrientes de las plantas Los síntomas de la carencia de los nutrientes de las plantas se producen inicialmente en las hojas más viejas. Por el contrario, otros nutrientes, como el calcio y el boro, no se trasladan nunca desde las hojas viejas a las partes nuevas y, por consiguiente, los síntomas de carencias de estos elementos se presentan en las partes jóvenes de la planta. Nutrientes Móviles Los nutrientes móviles son aquellos que pueden moverse fácilmente a través del floema de la planta. Esto significa que pueden ser redistribuidos desde las hojas más viejas hacia las partes nuevas de la planta cuando hay deficiencia. Los principales nutrientes móviles son el nitrógeno (N), el fósforo (P) y el potasio (K). Nitrógeno (N) La deficiencia de nitrógeno suele manifestarse primero en las hojas más viejas de la planta. Los síntomas incluyen clorosis (amarillamiento) de las hojas, empezando por los bordes y extendiéndose hacia el centro de la hoja. Con el tiempo, las hojas pueden volverse completamente amarillas o incluso necrosar. Fósforo (P) La deficiencia de fósforo también afecta principalmente a las hojas más viejas. Los síntomas incluyen un oscurecimiento o purpurina de las hojas, reducción en el tamaño de las hojas y un crecimiento generalmente más lento de la planta. Potasio (K) La deficiencia de potasio puede manifestarse en las hojas más viejas con márgenes necróticos (tejido muerto), clorosis y enrojecimiento. Además, las plantas deficientes en potasio pueden mostrar una menor resistencia a condiciones de estrés, como sequías o enfermedades. Nutrientes Inmóviles Los nutrientes inmóviles no pueden moverse fácilmente dentro de la planta. Los síntomas de deficiencia de estos nutrientes se manifiestan principalmente en las hojas nuevas o en las partes jóvenes de la planta. Algunos ejemplos de nutrientes inmóviles son el calcio (Ca), el azufre (S) y el hierro (Fe). Calcio (Ca) La deficiencia de calcio puede causar necrosis en los extremos de las hojas jóvenes y en los brotes. También puede provocar el aborto de flores y frutos y una mayor susceptibilidad a enfermedades. Azufre (S) La deficiencia de azufre se manifiesta en las hojas nuevas con clorosis generalizada, especialmente entre las venas, y un crecimiento reducido de la planta. Hierro (Fe) La deficiencia de hierro provoca clorosis internerval en las hojas jóvenes, mientras que los nervios permanecen verdes. Este tipo de clorosis es típicamente más pronunciado en plantas que crecen en suelos alcalinos. Nutrientes móviles Nutrientes inmóviles Nutrientes de movilidad variable Síntomas en hojas viejas Síntomas en hojas nuevas Síntomas en hojas jóvenes Nitrógeno (N) Boro (B) Azufre (S) Fósforo (P) Calcio (Ca) Cobre (Cu) Potasio (K) Manganeso (Mn) Zinc (Zn) Otros condicionantes el la movilidad de los nutrientes Hay que tener en cuenta que pueden existir otros condicionantes de la movilidad de los nutrientes. Por ejemplo, la provisión de nitrógeno influye en el movimiento de algunos nutrientes, como el azufre. Cuando abunda el nitrógeno, los síntomas de la carencia de azufre se presentan al inicialmente en las hojas jóvenes. Pero cuando hay escasez de nitrógeno y azufre los síntomas de escasez de azufre se presentan inicialmente en las hojas más viejas. La movilidad de los nutrientes en las plantas es un factor determinante para entender cómo se redistribuyen los nutrientes dentro de la planta y cómo se manifiestan los síntomas de deficiencia. La movilidad de los nutrientes está influenciada por varios factores, que pueden clasificarse en condiciones internas y externas. Condiciones Internas Condiciones Externas <la movilidad de los nutrientes en las plantas está determinada por una serie de factores internos y externos que interactúan entre sí. Comprender estos condicionantes es fundamental para optimizar la nutrición de las plantas y prevenir las deficiencias nutricionales que pueden afectar el crecimiento y rendimiento de los cultivos Diagnóstico de Deficiencias Nutricionales: Identificación de síntomas de deficiencias nutricionales en el cultivo de soja Con base en la movilidad de los nutrientes, es posible establecer una tabla para el diagnóstico de las deficiencias nutricionales en las plantas. Esta tabla puede ayudar a los agricultores y agrónomos a identificar rápidamente los nutrientes que podrían estar limitando el crecimiento y desarrollo de los cultivos, permitiendo así una intervención rápida y adecuada para corregir las deficiencias nutricionales y optimizar la producción agrícola. A partir del tipo de daño y dónde aparece éste en la planta, es posible realizar una tabla que facilite el diagnóstico de deficiencias nutricionales, por ejemplo para la soja. Manuales Mas información Publicaciones y documentos técnicos de la FAO: Documentos públicos del IPNI (International Plant Nutrition Institute) sobre nutrientes de las plantas: Referencias documentales y libros sobre nutrición de los cultivos:

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plaguicidas

El secreto de los plaguicidas

En todo el mundo se utilizan más de 1.000 plaguicidas comerciales, cada uno con propiedades y efectos toxicológicos únicos. Además de ingredientes tóxicos, los plaguicidas comerciales suelen contener aditivos para aumentar su eficacia . Se han descubierto algunos aditivos, inicialmente considerados no tóxicos, que pueden ser perjudiciales para la salud y el medio ambiente. A pesar de la resistencia de la industria agroquímica, las leyes defienden el derecho a la información sobre los componentes de los plaguicidas para la protección de la salud y el medio ambiente.

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