Month: July 2017

residuos químicos en los alimentos

El límite máximo de residuos químicos en los alimentos

Recomendaciones de uso de pesticidas El uso de pesticidas está tan difundido en la agricultura intensiva, que la presencia de residuos químicos en los alimentos se considera inevitable. Las prácticas agrícolas e industriales que permiten la producción masiva de alimentos se sustentan en el uso generalizado de productos químicos. Pero todo tratamiento insecticida sobre los cultivos deja residuos químicos en los alimentos que consumimos. Los productores de agroquímicos, conocedores de la posible peligrosidad de los productos tóxicos que producen, hacen referencia al uso seguro, recomendado y autorizado de los pesticidas, determinando que se respeten las instrucciones de uso y los plazos de seguridad entre la aplicación del pesticida y la recolección. ¿Pero son seguras esas recomendaciones? Se puede llegar a poner en duda esa información, en la medida que los productores pagan a los laboratorios independientes que establecen esas recomendaciones. Recomendaciones de ingesta de pesticidas La mayoría de los estudios sobre los efectos de los pesticidas en la salud de las personas se han realizado sobre trabajadores agrícolas y manipuladores de agroquímicos. Pero la realidad es que todos estamos expuestos a un cóctel de pesticidas a través de la ingesta de comida. Es difícil realizar estudios de otro tipo, porque la determinación de las consecuencias de los pesticidas en la alimentación es difícil de evaluar, pues la mayor parte de las personas están expuestas, por otras vías, a otros muchos productos químicos. Como se considera que el uso de los pesticidas ya está generalizado en el actual sistema de producción de alimentos, una vez conocidos los daños que cada pesticida puede causar, los organismos reguladores tratan de delimitar sus riesgos a través de la determinación del nivel seguro de la ingesta de cada pesticidas. Límite Máximo de Residuos (LMR) en los alimentos La Comisión del Codex Alimentarius (organismo dependiente de FAO y OMS), establece los límites máximos de residuos (LMR) de pesticidas en los alimentos. Pero hay varios problemas con esta regulación del riesgo a través de los LMR. Problemas en la determinación del cálculo de LMR Lógicamente, los criterios para determinar los LMR son resultado de los efectos de los pesticidas en ensayos realizados en ratas de laboratorio. El procedimiento consiste en estimar la cantidad diaria máxima que las ratas de laboratorio podrían consumir sin que resultase nocivo a lo largo de su vida. Los resultados se extrapolan considerando que los humanos tienen una vida media y peso superiores al de las ratas de laboratorio. Y, para mayor seguridad, formulan un factor de seguridad, que fija el valor máximo admisible en 100 veces menos que el nivel sin efecto. Pero las ratas de laboratorio no comen ensaladas, que llevan hortalizas con distintos niveles (aprobados) de residuos de pesticidas. Es decir, no se considera el límite global del conjunto de residuos de insecticidas ingeridos en diferentes alimentos, sino el límite individual de cada alimento. Y en estos casos, el todo puede ser más que la suma de sus partes. Existen más problemas en el cálculo de LMRs. En esa extrapolación de la rata al adulto humano, los LMRs están determinados respecto al peso corporal de un adulto. Pero, como los niños no pesan 80 kg, que es el peso promedio de cálculo, los niños consumen niveles relativos mucho mayores del pesticida. Las actuales Directivas de la Unión Europea para alimentos de bebés determinan estrictos LMR. El problema es que este grupo de la población no está protegido al mismo nivel cuando consume fruta fresca y verduras. La exposición combinada a los pesticidas de los alimentos Los adultos tampoco están realmente libres de riesgo con la determinación de unos límites máximos de residuos de sustancias tóxicas en los alimentos. Nuestra exposición combinada a plaguicidas en alimentos frescos, en alimentos procesados, en el medio ambiente o en el agua, no está siendo considerado a la hora de establecer los LMRs. Los pesticidas se acumulan en el organismo, de modo que exposiciones pequeñas pero continuas pueden resultar finalmente en una acumulación notable. Porque muchos poquitos hacen un bastante. Y, en realidad, nadie realmente ha tenido en cuenta el efecto sobre la salud de la exposición a pequeñas dosis de pesticidas de forma prolongada. El problema del período del efecto del insecticida en el organismo Hay otro hecho inquietante en este asunto. En los años 60 la sociedad occidental se empezó a concienciar del potencial nocivo y en muchos casos cancerígeno del DDT. Se prohibió en muchos países a finales de la década, en EEUU en 1972 y en 1977 en España. Es decir, puede pasar mucho tiempo entre que se constata el efecto nocivo de una sustancia hasta que se prohibe o limita su uso. El DDT continúa siendo legal en la India. Y nadie puede negar que gracias al DDT se erradicó la malaria en Europa y en otros lugares del mundo. El control del cumplimiento Finalmente, respecto a la presencia de residuos de pesticidas en los alimentos, es cierto que la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), y otros organismos públicos, analizan  periódicamente muestras de alimentos para determinar si los residuos de pesticidas están dentro de los límites máximos de residuos (LMR). Y que en los últimos años un porcentaje muy bajo de alimentos contienen restos de pesticidas. De ese modo, el organismo europeo, y otros organismos públicos, concluyen que los residuos químicos no suponen un riesgo para la salud de los consumidores. Pero, ¿y si el LMR no está calculado conforme a criterios reales para ancianos y niños? ¿y si no se han tenido en cuenta posibles futuros efectos de los residuos en el organismo a largo plazo? Entonces, este límite y la certificación de su cumplimiento está dando una falsa idea de seguridad a los consumidores. Vínculos externos Codex Alimentarius EFSA: Pesticide residues in food: what´s the picture in EU?

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PESTICIDES RESIDUES IN FOOD

Pesticide residues in food

Recommendations for pesticide use The use of pesticides is so widespread in intensive agriculture that the presence of chemical residues in food is considered inevitable. The agricultural and industrial practices that enable mass food production are based on the widespread use of chemicals. But every insecticide treatment on crops leaves chemical residues in the food we eat. Agrochemical producers, aware of the possible danger of the toxic products they produce, refer to the safe, recommended and authorized use of pesticides, determining that instructions for use and safety periods between pesticide application and harvesting should be respected. But are these recommendations safe? This information can be questioned, to the extent that growers pay the independent laboratories that establish these recommendations. Recommendations for pesticide intake Most studies on the effects of pesticides on human health have been conducted on agricultural workers and agrochemical handlers. But the reality is that we are all exposed to a cocktail of pesticides through food intake. It is difficult to conduct studies of other kinds, because determining the consequences of pesticides in food is difficult to assess, as most people are exposed, by other routes, to many other chemicals. Since the use of pesticides is considered to be already widespread in the current food production system, once the damage that each pesticide can cause is known, regulatory agencies try to delimit their risks by determining the safe level of intake of each pesticide. Maximum Residue Limit (MRL) in Food The Codex Alimentarius Commission (a body under FAO and WHO) sets maximum residue limits (MRLs) for pesticides in food. But there are several problems with this regulation of risk through MRLs. Problems in the determination of the MRL calculation Logically, the criteria for determining MRLs are the result of the effects of pesticides in tests carried out on laboratory rats. The procedure consists of estimating the maximum daily amount that laboratory rats could consume without being harmful during their lifetime. The results are extrapolated considering that humans have a longer half-life and higher weight than laboratory rats. And, to be on the safe side, they formulate a safety factor, which sets the maximum permissible value at 100 times less than the no-effect level. But the lab rats do not eat salads, which contain vegetables with different (approved) levels of pesticide residues. In other words, the overall limit of the set of insecticide residues ingested in different foods is not considered, but the individual limit of each food. And in these cases, the whole may be more than the sum of its parts. There are more problems in the calculation of MRLs. In that extrapolation from the rat to the human adult, the MRLs are determined with respect to the body weight of an adult. But, since children do not weigh 80 kg, which is the average calculation weight, children consume much higher relative levels of the pesticide. The current European Union Directives for baby food determine strict MRLs. The problem is that this population group is not protected to the same level when consuming fresh fruit and vegetables. Combined exposure to pesticides from food Adults are also not really risk-free with the setting of maximum residue limits for toxic substances in food. Our combined exposure to pesticides in fresh foods, in processed foods, in the environment or in water, is not being considered when setting MRLs. Pesticides accumulate in the body, so small but continuous exposures can eventually result in a noticeable buildup. Because a lot of little ones make a lot. And, in reality, no one has really taken into account the health effect of exposure to small doses of pesticides on a prolonged basis. The problem of the period of the insecticide effect on the organism There is another disturbing fact in this matter. In the 1960s Western society began to become aware of the harmful and in many cases carcinogenic potential of DDT. It was banned in many countries at the end of the decade, in the USA in 1972 and in Spain in 1977. In other words, it can take a long time from the time the harmful effect of a substance is confirmed until its use is banned or limited. DDT continues to be legal in India. And no one can deny that thanks to DDT malaria was eradicated in Europe and other parts of the world. Compliance control Finally, regarding the presence of pesticide residues in food, it is true that the European Food Safety Authority (EFSA), and other public bodies, periodically analyze food samples to determine whether pesticide residues are within maximum residue limits (MRLs). In recent years, a very low percentage of foodstuffs have contained pesticide residues. Thus, the European agency, and other public bodies, conclude that chemical residues do not pose a health risk to consumers. But what if the MRL is not calculated according to real criteria for the elderly and children, and what if possible future long-term effects of residues on the body have not been taken into account? Then this limit and the certification of compliance is giving a false idea of safety to consumers. More information Codex Alimentarius EFSA: Pesticide residues in food: what´s the picture in EU?

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drosophila suzukii

Control eficiente de Drosophila suzukii

Plaga transfronteriza Drosophila suzukii, también conocida como la mosca de alas manchadas o mosca del vinagre de alas manchadas, es una especie de mosca de la fruta originaria del sureste de Asia. Es de color amarillo-marrón con ojos rojos y se distingue por el ovipositor serrado de la hembra, que le permite depositar sus huevos dentro de frutas maduras. Esta mosca es una plaga importante en cultivos de frutas blandas como fresas, frambuesas, cerezas, moras y uvas. A diferencia de otras Drosophilas, las hembras ponen sus huevos dentro de la fruta, donde las larvas se alimentan, causando daos directos a los frutos y facilitando la entrada de patógenos secundarios. Daños en los cultivos Su capacidad para causar daños se debe principalmente al comportamiento reproductivo de las hembras, que depositan sus huevos dentro de frutas maduras mediante su ovipositor serrado. Es una plaga devastadora para los cultivos de frutas de piel fina en muchas regiones del mundo. Ataca a las frutas en su momento de maduración, de piel fina, como la cereza, fresa, frambuesa, arándano, mora. Pero también a fruta de hueso como el melocotón, la ciruela, albaricoque, nectarina. Se alimenta también del higo, caqui y kiwi. Es una plaga de mucha gravedad en zonas de cultivo de uva de vinificación. Una vez que los huevos eclosionan, las larvas de Drosophila suzukii se alimentan del interior de la fruta, creando galerías que afectan la calidad y la apariencia del fruto. Este daño directo no solo reduce el valor comercial de los cultivos, sino que también facilita la entrada de patógenos secundarios, como hongos y bacterias, que pueden provocar pudriciones adicionales y deteriorar aún más la calidad de la fruta. Además, la presencia de Drosophila suzukii en los cultivos puede tener efectos indirectos significativos. La infestación por esta mosca puede provocar una disminución en la producción de fruta, ya que los árboles y arbustos afectados pueden experimentar estrés y daño debido a la alimentación de las larvas y la posterior infección de patógenos. Además, los agricultores pueden enfrentar desafíos adicionales en la comercialización de sus productos debido a los estándares de calidad y seguridad alimentaria, lo que puede resultar en pérdidas económicas significativas. Cuando la Drosophila suzukii aparece en una nueva zona puede causar graves daños debido al desconocimiento de métodos para su tratamiento y control por parte de los productores de fruta, la falta de enemigos naturales, y el inicial desconocimiento de las sustancias activas que se pueden utilizar para su tratamiento. La Drosophila suzukii es exportada a otros países, indetectada en el interior de la frruta . Originaria de Japón, esn 2008 ya estaba presente en EEUU, en Italia y en España. A Francia llegó en 2010 y en 2011 a Suiza, Eslovenia, Alemania, Bélgica, etc. En Sudamérica se detectó en Ecuador en el año 2005. En el año 2014 se declara presente en Brasil. En 2016 ya estaba presente en Argentina y Uruguay. La Organización Europea para la Protección de las Plantas (EPPO) considera que la completa erradicación de la Drosophila suzukii es inviable y su manejo difícil. ¿Por qué es difícil su control? Existen varias características que son específicas de la Drosophila suzuki, y que dificultan su control: Capacidad de dispersión La Drosophila suzukii tiene una alta capacidad de dispersión y adaptabilidad a diferentes condiciones ambientales. Esta mosca puede moverse rápidamente entre áreas geográficas y colonizar una amplia variedad de hábitats y hospederos, lo que dificulta su control y erradicación una vez establecida en una región. Ciclo de vida y reproducción El ciclo de vida corto y la alta tasa de reproducción de Drosophila suzukii permiten que las poblaciones de esta plaga se multipliquen rápidamente. Las hembras depositan sus huevos dentro de frutas maduras, y las larvas se alimentan internamente, lo que facilita su propagación y persistencia en los cultivos. Larvas de Drosophila Suzuki Como muestra la gráfica, se pueden llegar a superponer hasta 6 generaciones en distinta fase de desarrollo biológico. Por ese motivo es muy conveniente detectar la plaga en sus inicios y realizar los tratamientos en las primeras generaciones. En este sentido es muy útil un programa de control de la plaga como FuturCrop, pues avisa con 7 días de antelación un posible riesgo de problemas con la Drosophila suzukii. Dificultades en el control químico La resistencia de Drosophila suzukii a ciertos insecticidas y la limitada disponibilidad de productos efectivos para su control representan desafíos significativos. Además, el uso excesivo de insecticidas puede tener impactos negativos en el medio ambiente y la salud humana. Interacción con el medio ambiente Drosophila suzukii puede interactuar con otros organismos y factores ambientales, como depredadores naturales, competidores y condiciones climáticas, que pueden influir en la dinámica de las poblaciones de la plaga y complicar su manejo. Presencia extendida Drosophila suzukii se ha establecido de manera permanente en muchas regiones de Europa y otras partes del mundo, lo que indica que ya está ampliamente distribuida y que su erradicación completa es poco probable debido a la extensa presencia y la capacidad de dispersión de la plaga. Prevención, tratamiento y control eficiente de la Drosophila suzukii FuturCrop es un software que permite optimizar el seguimiento y control de las especies plaga, especialmente útil en un escenario de Cambio Climático y plagas transfronterizas. El programa calcula la evolución de los ciclos de vida de las especies seleccionadas, para una ubicación y cultivo específicos, y permite a los técnicos y productores optimizar los muestreos y tratamientos, más eficientes, así como establecer las medidas fitosanitarias más adecuadas. Monitoreo y detección temprana de la plaga La Drosophila suzukii puede vivir hasta 66 días, dependiendo de la temperatura y la humedad. Pero ese es un margen muy grande. A  21.1ºC, por ejemplo, el ciclo se puede completar en poco más de 7 días. A 15ºC su ciclo de vida dura entre 21-25 días. Es difícil controlar las fases y el número de generaciones de la plaga. FuturCrop trabaja con algoritmos de modelos de desarrollo biológico que calculan exactamente los días de su ciclo biológico, y

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Control de pulgones

Control de pulgones

Introducción Los pulgones son una plaga muy común, de gran impacto económico, y de las que más rápidamente actúan. Causan daños directos sobre las partes aéreas de la planta, pero también pueden ser vectores de virus fitopatógenos. Se ha identificado 4000 especies de pulgones en todo el mundo. Atacan jardín, huerta y cereales. Unas 500 especies de pulgones son perjudiciales para cultivos y jardines. Y más de 200 especies son capaces de transmitir virus. Los pulgones se alimentan de la savia de las plantas, que tiene mucha azúcar y pocas proteínas. Por tanto, necesita consumir mucha savia para satisfacer sus necesidades proteicas. Y defeca grandes cantidades de una especie de melaza. Esta melaza es la que atrae a las hormigas, que protegen, transportan y cuidan a los pulgones. ¿Por qué es difícil controlar los pulgones? Características de la reproducción de los pulgones La reproducción de los pulgones es un proceso interesante y característico de estos insectos. El control de pulgones es difícil precisamente por sus características reproductivas. Las estrategias que el pulgón ha desarrollado para sobrevivir hacen que su control pueda ser complicado, pues el ciclo de vida del pulgón puede ser anholocíclico (no pone huevos) y/o holocíclico (produce huevos durante el invierno). En otoño hembras y machos alados se aparean y ponen los huevos que hibernan hasta la primavera siguiente. De ellos nacen hembras que se reproducen por partenogénesis (básicamente, paren clones de los adultos). En algunos casos, también durante el otoño, los pulgones pueden producir una generación de individuos alados (llamados alados sexuales) que son capaces de volar y buscar un nuevo hospedante para pasar el invierno. En la primavera, estos alados sexuales pueden dar lugar a la formación de huevos, que eclosionarán en nuevas ninfas en la temporada de crecimiento. La mayoría de las veces la reproducción en los pulgones es asexual, lo que significa que no necesitan aparearse para producir descendencia. Las hembras adultas pueden dar a luz a crías sin la intervención de un macho. Este proceso se llama partenogénesis. Una hembra puede llevar dentro a jóvenes clones en desarrollo, son copias genéticas, y estos a su vez ya estarán desarrollando otros pulgones en su interior. En la reproducción asexual, los pulgones jóvenes eclosionan como ninfas desarrolladas que comienzan inmediatamente a alimentarse de los jugos de las plantas y crecen rápidamente. Las ninfas son muy pequeñas y se asemejan a los adultos en apariencia, aunque su tamaño es menor. Las ninfas de pulgones crecen y se desarrollan rápidamente. A medida que crecen, pasan por varias etapas de desarrollo llamadas instars. Cada instar se parece más a un adulto en términos de tamaño y apariencia. Las hembras adultas de pulgones continúan dando a luz a ninfas durante su vida, lo que puede llevar a una rápida proliferación de la población de pulgones en las plantas hospedantes. Causa de las reinfestaciones y explosiones poblacionales Control de pulgones Estrategias de control Estrategias para controlar los pulgones: Monitoreo regular: Inspeccionar los cultivos con regularidad para detectar la presencia de pulgones. Observar las hojas y los tallos en busca de signos de infestación, como pulgones vivos, daños en las hojas (amarillamiento, enrollamiento o necrosis), manchas pegajosas de excrementos (llamadas melaza) o la presencia de hormigas, que a menudo cuidan y protegen a los pulgones. Las trampas adhesivas amarillas pueden ayudar a monitorear la presencia de pulgones y reducir su población. Insecticidas naturales: Utilizar insecticidas naturales como el aceite de neem, jabón insecticida o piretrinas. Estos productos son menos tóxicos para el medio ambiente y los organismos beneficiosos que los insecticidas químicos. Rotación de cultivos: La rotación de cultivos puede ayudar a reducir la presencia de pulgones, ya que evita que se establezcan en un solo tipo de cultivo durante mucho tiempo. Control cultural: Practicar la limpieza de los campos y eliminar las malas hierbas que podrían servir de refugio para los pulgones. También se pueden utilizar técnicas de siembra y manejo que reduzcan el estrés en las plantas, ya que las plantas estresadas son más propensas a las infestaciones de pulgones. Fertilización equilibrada: Un exceso de nitrógeno puede hacer que las plantas sean más susceptibles a las infestaciones de pulgones, por lo que es importante mantener un equilibrio en la fertilización. Tratamientos de control Tratar de controlar la infestación de pulgones lo antes posible para evitar que se propague y cause daños significativos. Insecticidas químicos En casos de infestaciones graves, puedes recurrir a insecticidas químicos. Asegúrate de seguir las instrucciones de la etiqueta y aplicarlos de manera precisa y segura para minimizar el impacto ambiental y proteger a otros organismos Control biológico Fomenta la presencia de depredadores naturales de pulgones, como mariquitas, crisopas y avispas parasitoides. Puedes hacerlo proporcionando refugios y plantas con flores que atraigan a estos insectos beneficiosos. Importancia de la temperatura en el control de pulgones La temperatura tiene un papel importante en el control de pulgones de distintas manera: Ciclo de vida y desarrollo: La temperatura influye en el ciclo de vida y el desarrollo de los pulgones. En condiciones cálidas, los pulgones pueden reproducirse y desarrollarse más rápidamente. Esto significa que en climas cálidos, las poblaciones de pulgones pueden aumentar más rápidamente, lo que hace que sea más difícil controlar su propagación. Se debe prestar atención y monitorear la presencia de pulgones, especialmente en los años secos con temperaturas templadas. Los años lluviosos los desprenden de las plantas, disminuyendo sus daños; mientras que temperaturas superiores a los 30ºC impiden su multiplicación. Actividad y alimentación: Los pulgones son más activos y se alimentan más eficientemente a temperaturas más cálidas. En climas cálidos, pueden causar daños más graves a las plantas hospedantes debido a su capacidad para extraer savia de las plantas de manera más efectiva. Depredadores y parasitoides: Las temperaturas extremadamente frías pueden ser perjudiciales para los pulgones, ya que pueden congelarse y morir. Sin embargo, las temperaturas extremadamente cálidas también pueden ser perjudiciales para los depredadores y parasitoides naturales de los pulgones, como mariquitas y avispas parásitas, ya que estas temperaturas pueden reducir la

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insecticidas para el control del gusano cogollero

Tratamiento y control del gusano cogollero

Introducción El gusano cogollero, Spodoptera frugiperda, es la larva de una mariposa nocturna que ataca principalmente al maíz, al sorgo y al arroz. Y también, aunque en menor medida, a hortalizas, algodón y gramíneas. Se trata de una importante plaga agrícola originaria de América, aunque se ha dispersado rápidamente, convirtiéndose en una importante amenaza agrícola en todo el mundo. Los adultos tienen una envergadura de 32 a 40 mm, y las alas moteadas de gris o marrón. Los machos y las hembras difieren en apariencia y pueden existir considerables variaciones de color y patrón dentro de las poblaciones. Los machos tienen una mancha blanca en el extremo de cada ala, mientras que las hembras tienen un dibujo menos llamativo y carecen de ella. Las hembras ponen de 50-300 huevos cada una en las hojas de las plantas. Los huevos son diminutos, blancos y suelen depositarse en masas en el envés de las hojas. En su fase larval el gusano cogollero es una oruga rayada, de color verde grisáceo a marrón oscuro, con la cabeza de color marrón oscuro a negro. Las larvas de la última etapa pueden alcanzar de 34 a 36 mm. Las larvas maduras presentan con una “Y” blanca e invertida en la cabeza. Las pupas son de color marrón rojizo y pueden encontrarse en el suelo a una profundidad de 2 a 8 cm. Umbral de daño económico del gusano cogollero El problema de esta plaga es que en la fase inicial de infestación los daños no se ven a simple vista. Se observan los daños cuando la planta ha crecido y se ven las mordeduras realizadas por las larvas. Por este motivo generalmente se inician los tratamientos cuando el gusano ya está crecido, y existe la posibilidad de que estén conviviendo distintas generaciones de la plaga. Infructuosamente se suelen realizar frecuentes y repetidas aplicaciones que no solucionan el problema. Una infestación no controlada puede ocasionar una reducción del rendimiento del 13% al 60% del cultivo. Para determinar el umbral de daño económico hay distintos criterios, por ejemplo: Control del gusano cogollero El gusano cogollero es una plaga difícil de controlar, generalmente  porque los tratamientos se realizan demasiado tarde. Explicaremos por qué es importante conocer el momento en que se producen las etapas biológicas de esta plaga, para así determinar en qué momento se puede controlar con mayor eficacia. Y explicaremos cual es el momento óptimo para el tratamiento del gusano cogollero. Afortunadamente esta es una plaga que tiene muchos enemigos naturales (parasitoides, predadores, hongos, virus, etc) que controlan entre el 30 y el 50% de las larvas del gusano. Cuando se produce una infestación, es muy importante combatir una plaga conociendo sus hábitos y desarrollo biológico, porque hay etapas de su desarrollo en que la plaga es más vulnerable. El tratamiento por tanto resulta más efectivo y económico. FuturCrop avisa del momento en que se producen los primeros estadios larvarios, momento de tratamiento del gusano cogollero El gusano cogollero es una plaga que puede ser controlada con cierta facilidad, siempre que los tratamientos no se realicen demasiado tarde (máximo con larvas de tercer estadío, instar o muda, aproximadamente de 1,2 cm). La causa del fracaso en su control viene mayoritariamente porque se realizan tratamientos tardíos, cuando la larva ya se encuentra dentro del cogollo, debajo de su propio excremento. Por lo tanto, la vigilancia y el momento de la aplicación desempeñan un papel importante en la gestión de esta plaga. Las larvas de esta plaga pasan por seis o siete estadíos. Los dos primeros son los de mayor importancia para tomar las medidas de control adecuadas.  Entre los 2 y 3 mm, con la cabeza negra, y entre 4 y 10 mm y la cabeza carmelita claro. El control químico es una de las estrategias más eficaces para su control, mediante aplicaciones foliares de insecticida. En el caso concreto del gusano cogollero, para determinar el umbral de daño y el momento oportuno del tratamiento, para asegurar su efectividad, al hacer el muestreo, es mucho mejor realizar un recuento de plaga (determinar la cantidad de huevos en 100 plantas, determinar el número de larvas y su fase) que determinar la oportunidad del tratamiento considerando exclusivamente los daños observados. El tratamiento para el control del gusano cogollero no puede realizar cuando se detectan daños en el cultivo o por días de calendario, porque es una plaga que depende en gran medida de la temperatura ambiental. Pueden existir grandes diferencias en el desarrollo biológico de la plaga y el número de generaciones que se producen en la temporada. Véase el calendario de desarrollo biológico registrado por FuturCrop en los años 2021 y 2022 para un mismo cultivo y ubicación. El gusano cogollero es una plaga en cuyo tratamiento FuturCrop puede ser determinante para salvar la cosecha, pues el programa anticipa y avisa del momento oportuno para realizar el monitoreo, el momento inicial de la plaga y los ciclos generacionales de sus poblaciones. Esa información nos permitirá determinar con antelación cuando se podrían alcanzar los umbrales económicos y el momento en que la plaga es más vulnerable. FuturCrop distingue generaciones, y en cada generación, el momento de oviposición, eclosión de los huevos, Instares 1, 2, 3, 4, 5 y 6, la fase de pupa y la fase de adulto. Y avisa mediante un email de las fechas en que la plaga estará en esas fases. Ejemplo de control biológico Manuales

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