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Alertas alimentarias en Europa 2017: Restos de cristal, residuos de pesticidas/fungicidas no autorizados, LMR excesivo y toxinas muy peligrosas

Alertas alimentarias en Europa 2017: Restos de cristal, residuos de pesticidas/fungicidas no autorizados, LMR excesivo y toxinas muy peligrosas

Futurcrop - 01-08-2017

En la Unión Europea existe un mecanismo de comunicación de alerta de incidencias denominado RASFF (Rapid Alert System of Food and Feed) (https://ec.europa.eu/food/safety/rasff_en) . Se trata de un de comunicación a los miembros de la organización las incidencias alimentarias antes de que causen algún tipo de problema en los ciudadanos.   El sistema recibe información de los controles realizados por las propias compañías productoras europeas, controles fronterizos y controles realizados en los propios mercados. Si es detectado un problema en estos 2 últimos casos, el producto se devuelve al país de origen, o se saca del mercado o se destruye.   En el primer semestre del año 2017, referentes a frutas y verduras, RASFF realizó 280 notificaciones, de las cuales 190 fueron consideradas “serias”.   Tras su análisis, clasificamos las alertas alimentarias referentes a frutas y verduras del siguiente modo: -      Incidencias, como fragmentos de cristal -      No mencionar la utilización de agroquímicos en la etiqueta del producto. -      Residuos de pesticidas o fungicidas superiores a los niveles permitidos. -      Utilización de pesticidas no autorizados -      Toxinas en los alimentos   Las incidencias de...
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Efectos de la agricultura en el medio ambiente, el abejorro europeo que alteró el sistema en Sudamérica.

Efectos de la agricultura en el medio ambiente, el abejorro europeo que alteró el sistema en Sudamérica.

Futurcrop - 27-07-2017

La agricultura aprende de la naturaleza, en ocasiones la modifica y altera, para producir y alimentar a una población creciente. Pero una empresa agrícola no es una empresa de producción cualquiera. En ocasiones la optimización de procesos, la modificación de su tecnología, tiene consecuencias imprevistas en el medio ambiente.   Alguien pensó que en vez de polinizar mediante hormonas o manualmente podría disminuir los costos de producción mediante la polinización natural de los cultivos utilizando abejorros. Y efectivamente, el abejorro se empezó a comercializar en los años 80 para facilitar la polinización de las flores en el cultivo del tomate, dado que su vibración es particularmente eficaz en sus flores. Hoy día esta técnica en este cultivo está casi generalizado. Los abejorros trabajan desde antes del amanecer, hasta que se esconde el sol, con un promedio de 10-14 flores por minuto. Son polinizadores incansables y eficientes. Cuando las abejas por temperaturas inferiores a 14°C no pueden trabajar o cuando se cultiva bajo condiciones de invernadero, el abejorro colecta polen y néctar bajo los 5° C”.   El abejorro europeo, Bombus terrestris,  es el polinizador idóneo para los cultivos del mundo, pues puede polinizar más de trescientas especies de plantas. Es una de las cinco especies de Bombus que se cr...
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El problema de la determinación del Límite Máximo de Residuos de Pesticidas(LMR)

El problema de la determinación del Límite Máximo de Residuos de Pesticidas(LMR)

Futurcrop - 18-07-2017

En la agricultura intensiva el uso de pesticidas está tan difundido que su presencia residual en productos alimentarios se considera inevitable. Las prácticas agrícolas e industriales que permiten la producción masiva de alimentos se sustentan en el uso generalizado de productos químicos.   Los productores de agroquímicos, conocedores de la posible peligrosidad de los productos tóxicos que producen, hacen referencia al uso seguro, recomendado y autorizado de los pesticidas, determinando que se respeten las instrucciones de uso y los plazos de seguridad entre la aplicación del pesticida y la recolección. Pagan a los laboratorios independientes que establecen esas recomendaciones.   La mayoría de los estudios sobre los efectos de los pesticidas en la salud de las personas se han realizado sobre trabajadores agrícolas y manipuladores de agroquímicos. Pero la realidad es que todos estamos expuestos a un cóctel de pesticidas a través de la ingesta de comida. Es difícil realizar estudios de otro tipo, porque la determinación de las consecuencias de los pesticidas en la alimentación es difícil de evaluar, pues la mayor parte de las personas están expuestas, por otras vías, a otros muchos productos químicos.   Como se considera que el uso de los pesticidas ya está generalizado en el actual sistema de producción...
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Se detectan en Chile, por primera vez, ejemplares de Drosophila suzukii

Se detectan en Chile, por primera vez, ejemplares de Drosophila suzukii

Futurcrop - 10-07-2017

La Drosophila suzukii, o drosófila de alas manchadas, es una especie autóctona de Japón, pero con distribución abundante en China, Corea, India, Pakistan, etc. Es otro caso más de plaga viajera. La internacionalización del comercio de fruta, y la puesta de huevos y consiguiente desarrollo de la larva, en el interior de los frutos frescos, facilita la dispersión de esta plaga a nivel mundial. En 2008 ya estaba presente en EEUU, en Italia y en España. A Francia llegó en 2010 y en 2011 a Suiza, Eslovenia, Alemania, Bélgica, etc. En Sudamérica se detectó en Ecuador en el año 2005. En el año 2014 se declara presente en Brasil. En 2016 ya estaba presente en Argentina y Uruguay. Ahora ya aparece en Chile, según esta noticia.Cuando la Drosophila suzukii aparece en una nueva zona puede causar graves daños debido al desconocimiento de métodos de su tratamiento y control por parte de los productores de fruta, la falta de enemigos naturales, y el inicial desconocimiento sustancias activas aplicables para su tratamiento. Ataca a las frutas de piel fina, como la cereza, fresa, frambuesa, arándano, mora. Pero también a fruta de hueso como el melocotón, la ciruela, albaricoque, nectarina. Se alimenta también del higo, caqui y kiwi. Es una plaga de mucha gravedad en zonas de cultivo de uva de vinificación. La Organización Europea para...
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Tratamiento de los pulgones mediante FuturCrop

Tratamiento de los pulgones mediante FuturCrop

Futurcrop - 04-07-2017

Los pulgones son una de las plagas más comunes, de mayor impacto económico, y que más rápidamente actúan. Causan daños directos sobre las partes aéreas de la planta, pero también pueden ser vectores de virus fitopatóegnos. Se han identificado 4000 especies de pulgones en todo el mundo. Atacan jardín, huerta y cereales. Unas 500 especies de pulgones son perjudiciales para cultivos y jardines. Y más de 200 especies son capaces de transmitir virus.   FuturCrop controla las condiciones de desarrollo de  6 tipos de pulgones, y envía alarmas de riesgo de infestación para las siguientes especies: Aphis fabae, Aphis gossypii, Myzus persicae, Macrosiphum avenae, Rhopalosiphum maidis, Diuraphis noxia.   FuturCrop es determinante para la detección temprana de la plaga, y su tratamiento eficaz. El programa envía alarmas de riesgo de ataque del pulgón. Diagnosticar el problema a tiempo puede ayudar a minimizar las consecuencias.   Los pulgones se alimentan de la savia de las plantas, que tiene mucha azúcar y pocas proteínas. Por tanto, necesita consumir mucha savia para satisfacer sus necesidades proteicas. Y defeca grandes cantidades de una especie de melaza. Esta melaza es la que atrae a las hormigas, que protegen, transportan y cuidan a los pulgones. Las estrategias que el pulgón ha desarrollado hacen que su control pueda ser c...
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El gusano cogollero: grandes daños en el cultivo y gran gasto en insecticida.

El gusano cogollero: grandes daños en el cultivo y gran gasto en insecticida.

Futurcrop - 03-07-2017

El gusano cogollero, Spodoptera frugiperda, es la larva de una mariposa nocturna que ataca principalmente al maíz, al sorgo y al arroz. Aunque también, en menor medida, a hortalizas, al algodón y a gramíneas, como los pastos. Una infestación no controlada puede ocasionar una reducción del rendimiento del 13 al 60% del cultivo.   El gusano cogollero es una plaga difícil de controlar, generalmente  porque los tratamientos se realizan demasiado tarde. Explicaremos por qué es importante conocer el momento en que se producen las etapas biológicas de esta plaga, para así determinar en qué momento se puede controlar con mayor eficacia. Y explicaremos cual es el momento óptimo para el tratamiento del gusano cogollero.   Afortunadamente esta es una plaga que tiene muchos enemigos naturales (parasitoides, predadores, hongos, virus, etc) que controlan entre el 30 y el 50% de las larvas del gusano.   Cuando se produce una infestación, es muy importante combatir una plaga conociendo sus hábitos y desarrollo biológico, porque hay etapas de su desarrollo en que la plaga es más vulnerable. El tratamiento por tanto resulta más efectivo y económico.   El gusano cogollero es una plaga que puede ser controlada con cierta facilidad, siempre que los tratamientos no se realicen demasiado tarde (máximo con larvas de tercer estadío, inst...
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Ante el cambio climático, la prevención de plagas como medio de control

Ante el cambio climático, la prevención de plagas como medio de control

Futurcrop - 30-05-2017

El aumento de las temperaturas debido al cambio climático, puede alterar el ciclo biológico de desarrollo de las plagas, variando las épocas habituales de ataques de las áreas donde existen incidencias y favoreciendo ciclos reproductivos cortos y de múltiples generaciones. Esto requiere que, para hacer frente a estos nuevos desafíos, el sector se dote de nuevas formas de trabajar que le permita prever estos cambios y afrontar con mayores garantías el control y manejo integrado de plagas. En esos momentos, es cuando los sistemas basados en reconocimiento de patrones adquieren la relevancia oportuna y se convierten en aliados en el manejo integrado de plagas. Pero, ¿cómo funcionan?   La temperatura controla la tasa de desarrollo de muchos organismos. Las plantas, los insectos o los nematodos, requieren una cierta cantidad de calor para desarrollarse.   Los sistemas de reconocimiento de patrones pueden identificar en base las condiciones climáticas, el ciclo de vida de desarrollo en que se encuentran los insectos y predecir el siguiente punto de su ciclo de vida. Cada especie tiene su propio patrón de desarrollo y cada etapa de desarrollo difiere para cada organismo. Al determinar el punto del ciclo de vida siguiente, nos permite determinar el momento de mayor vulnerabilidad de la plaga que nos permite obtener la máxima efectividad de nuestras acciones.   Los sistemas de reco...
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En el Manejo Integrado de Plagas no importa tanto el qué , sino el cómo y sobre todo importa el cuándo.

En el Manejo Integrado de Plagas no importa tanto el qué , sino el cómo y sobre todo importa el cuándo.

Futurcrop - 15-05-2017

El planteamiento de la situación es el de un usuario de Facebook  que tiene una duda sobre el tratamiento del gusano cogollero, Spodoptera frugiperda, atacando su cultivo de maíz.   El usuario recibió respuestas 180 de todo tipo, considerando siempre con qué sustancia tratarlo, químicas y orgánicas. Sin embargo, el gusano cogollero es una plaga que puede ser controlada con cierta facilidad, siempre que los tratamientos se realicen máximo con larvas de tercer estadío, instar o muda, aproximadamente de 1,2 cm. La causa del fracaso en su control viene dado mayoritariamente porque se realizan tratamientos tardíos, cuando la larva ya se encuentra protegida dentro del cogollo   Combatir una plaga no es simplemente repetir tratamiento con el producto químico que conoces bien, o probar con nuevos que desconoces, sino que es preciso actuar conociendo los hábitos de la plaga  y su desarrollo biológico, determinante para saber cuando ser más eficiente. FuturCrop es el software que indica el momento oportuno para realizar el monitoreo, el momento inicial de la plaga y los ciclos generacionales de sus poblaciones. Esa información nos permitirá determinar con antelación cuando se podrían alcanzar los umbrales económicos y el momento en que la plaga es más vulnerable.
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Lo quiero grande y gordo: fitoreguladores, nitratos, hormonas vegetales. Y además con pesticidas.

Lo quiero grande y gordo: fitoreguladores, nitratos, hormonas vegetales. Y además con pesticidas.

Futurcrop - 03-05-2017

Se nos dice que las preferencias del consumidor son las que determinan que los productos agrícolas que nos presentan en el mercado sean grandes, brillantes, sin mácula y lustrosos. Pero la realidad es que el consumidor no tiene toda la información del producto agrícola. No sabe que para llegar a ese aspecto ha sido necesario un cambio en los métodos de producción agrícola que requiere el uso de agroquímicos en abundancia. Seguramente el consumidor tomaría otra decisión si al comercializarlo se atrevieran a especificar en las etiquetas cómo se ha conseguido ese producto. Por ejemplo, cuántas aplicaciones de pesticidas se han realizado, si 12 o 15 o 30. Quizá, mejor informado, el consumidor elegiría un producto que tuviera la mitad del tamaño, con una mancha y sin brillo, si eso supone que se ha tratado 3 veces menos con pesticidas y no lleva ceras. Negando información al consumidor, es más fácil que este tome la decisión que el vendedor quiere que tome. Porque la agricultura de producción intensiva, que es la agricultura actual, es una agricultura de producción acelerada. El presente es ya el futuro, y todos queremos hacerlo rápido. Pero rápido no significa eficiente. En agricultura, y en casi todo, podemos sustituir la eficiencia por la productividad, por la vía fácil y rápida. O podemos mejorar,...
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Ahorra en tratamientos contra las plagas plantando algunas plantas.

Ahorra en tratamientos contra las plagas plantando algunas plantas.

Futurcrop - 21-04-2017

Con la generalización de los métodos de la agricultura intensiva, se ha ido perdiendo el acervo tradicional de las prácticas de una agricultura tradicional, con siglos de experiencia, menos productiva pero más colaboradora con la naturaleza.   Hoy en día estamos capacitados para potenciar unas prácticas agrícolas preventivas que se pueden integrar perfectamente con los requerimientos de una agricultura tan exigente como la actual.   Referente a las plagas que atacan a los cultivos, y que tantas  pérdidas causan en las cosechas, podemos integrar en la moderna metodología de control de plagas la utilización de plantas que repelen, atraen y distraen insectos.   Algunas plantas actúan como repelentes de plagas, a través de su olor o composición química   La salvia, repele la mosca de la zanahoria, la mosca del repollo,  o la oruga de la col. Para repeler a los pulgones podemos plantar albahaca, salvia, cilantro, romero, ajo, lavanda, melisa y menta (cuidado, al ser una planta invasora, mejor ponerla en un contenedor), estragón, Las cebolletas, repelen las moscas de la zanahoria, el escarabajo japonés y el pulgón. El eneldo repele el pulgón, los insectos de la calabaza, la araña roja, las orugas y los gusanos picudos del tomate. Las raíces de los tagetes, repelen a los nematodes,...
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